O vídeo de hoje é uma palestra virtual que dei na semana brasileira de engenharia química. O vídeo é focado nos estudandes de engenharia química, mas vale pra qualquer um que está iniciando na produção de cerveja. Logo sai a parte 2!Introdução à produção de cerveja - Parte 1 - YouTube | |
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| People & Blogs YouTube Video Editor View attributions | Upload TimePublished on 16 Nov 2015 |
Nesse domingo as 11h vamos fazer nossa primeira cerveja usando lúpulos colhidos na hora e ao mesmo tempo fazendo uma live, tirando dúvidas da técnicaBrassando com Lúpulos Frescos - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimeStreamed live on 7 Apr 2019 |
Último vídeo da série sobre potencial e rendimento. Nesse vídeo é mostrada uma metodologia simples e lógica para o cálculo do rendimento. Os resultados foram comparados com os apresentados pelo software BeerSmith e aparentemente foi encontrado um pequeno erro de consideração do BS. Caso concordem ou discordem, por favor, comentem em baixo!! Baixe a planilha - https://docs.google.com/uc?authuser=0... Tabela comparando ºP calculado como fração e como concentração, para uma massa fixa de 1000g de água e uma variável de 10 - 150 de açúcar. Ag(g) |Aç (g) |°P real |°P BS | 1000 | 10 | 1.0 | 1 | 1000 | 20 | 2.0 | 2 | 1000 | 30 | 2.9 | 3 | 1000 | 40 | 3.8 | 4 | 1000 | 50 | 4.8 | 5 | 1000 | 60 | 5.7 | 6 | 1000 | 70 | 6.5 | 7 | 1000 | 80 | 7.4 | 8 | 1000 | 90 | 8.3 | 9 | 1000 | 100 | 9.1 | 10 | 1000 | 110 | 9.9 | 11 | 1000 | 120 | 10.7 | 12 | 1000 | 130 | 11.5 | 13 | 1000 | 140 | 12.3 | 14 | 1000 | 150 | 13.0 | 15 |Calculando o Rendimento - Estaria o BeerSmith errado? - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 17 Oct 2015 |
Beer School #03 Leveduras Critérios de seleção - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 23 Jun 2015 |
Técnica Secreta de Brassagem a Frio na cerveja artesanal - Beer School Link para apoiar o canal https://apoia.se/beerschoolBrassagem a frio na cerveja artesanal - Beer School - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 11 Oct 2018 |
No Vídeo de hoje vemos o primeiro passo para capturar leveduras para elaboração de cervejas artesanais. Além desse vídeo teremos um vídeo sobre purificação e um vídeo sobre identificação . Estamos chegando a 10 000 inscritos, me ajudem chegar nesse número esse ano ainda, curtindo e compartilhando o vídeo seus amigos cervejeiros!!!!Como Capturar suas próprias LEVEDURAS para cerveja artesanal - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 9 Dec 2016 |
Teste do novo BeerSmith, sem edição, sem cortes, sem firula!Novo BeerSmith 3.0. Agora tem Frutas! Primeira meia hora. - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 15 Jun 2018 |
Nesse vídeo mostro a técnica de lavagem com CO2 para remoção do compostos voláteis da cerveja depois da fermentação.Contornando alguns off flavors - H2S e Diacetil - YouTube | |
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| People & Blogs View attributions | Upload TimePublished on 30 Aug 2015 |
Envelhecimento na Cerveja Artesanal - Maturação Química - Beer School - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 10 May 2018 |
Vídeo mostrando os procedimentos para fazer o starter de uma leveduras e seu cálculo usando a calculadora e os modelos de crescimento propostos pelo site brewsfriend. Os passos mostrados são apenas uma síntese ilustrativa. Todos os dados falados (como estimativas de células) são uma aproximação grosseira e valores mais precisos necessitam de procedimentos avançados. O processo em geral funciona, mas um desempenho ideal só pode ser alcançado em condições laboratoriais. A concentração de bactérias e leveduras indesejáveis será muito baixa e em geral pode-se usar sem problemas. Porém eu sugiro fortemente que experimente e aperfeiçoe as técnicas aos poucos, em lotes pequenos inicialmente, porque em vez de economizar dinheiro, você pode é acabar perdendo muito com malte, Lúpulo e tempo. Curta nossa página so Facebook - https://www.facebook.com/ProjetoBeerS... Calculadora - http://www.brewersfriend.com/yeast-pi...Como fazer propagação de leveduras. - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 24 Aug 2015 |
Segunda parte de três dos vídeos sobre captura e purificação de leveduras selvagensComo Capturar suas próprias LEVEDURAS para cerveja artesanal Parte 2 - Purificação - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 26 Jan 2017 |
Calculando DMS no Whirlpool - Processo de produção de cerveja artesanal sem fervura PARTE 2 BEER SCHOOL Planilha no excel: https://1drv.ms/x/s!ArS5o9229mprtXmi5... Siga o Beer School no Instagram, temos muito conteúdo lá: @beer_school Apoie o canal: www.apoia.se/beerschool Quer comprar insumos? www.piquiribrewshop.com.br Precisa de algum tipo de arte pare sua cervejaria? Toda arte do Beer School foi feita pelo - @cerveramaoficialCalculando DMS no Whirlpool - Parte 2 - Processo de produção de cerveja sem fervura BEER SCHOOL - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 15 Mar 2019 |
No vídeo de hoje exploramos as razões de fazer a lavagem dos grãos e o que acontece se não fizermos. Talvez você possa pular essa etapa! Siga o Beer School no Instagram, temos muito conteúdo lá: @beer_school Apoie o canal: www.apoia.se/beerschool Quer comprar insumos? www.piquiribrewshop.com.br Precisa de algum tipo de arte pare sua cervejaria? Toda arte do Beer School foi feita pelo - @cerveramaoficialVocê faz lavagem dos grãos? Vantagens e Desvantagens - Beer School - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 8 Feb 2019 |
Damos hoje início a última série de vídeos dos ano. Agora vamos explorar a propagação de leveduras em um nível jamais visto. Vamos fazer a propagação a partir de quantidade mínimas, buscar fontes alternativas e "roubar" leveduras de grandes cervejarias. Mas antes de embarcar nessa jornada do desenvolvimento unicelular, temos de dar a nossas companheiras tudo o que elas querem, e elas não querem pouco! Nesse vídeo exploramos o que são os nutrientes e a real utilidade deles. Agora estamos nas redes sociais: ☼facebook.com/projetobeerschool ☼instagram - @awadallak ☼snapchat - awadallakNutrientes são realmente necessários? - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 7 Dec 2015 |
Hoje fazemos o review completo com opiniões do equipamento da Casa Olec - a Cigarra Elétrica Se interessou? http://casaolec.com.br/cigarra-eletrica/Review completo Cigarra Elétrica - Casa Olec - Equipamento para produção de cerveja artesanal - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 15 Mar 2018 |
Carbonatação Forçada cerveja artesanal - Beer School Barrilzinho comprado no www.piquiribrewshop.com.br http://www.beerschool.pub Apoia.se: https://apoia.se/beerschool Instagram @beer_schoolCarbonatação Forçada - Sem cortes - Beer School - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 25 Oct 2018 |
Fabricante: https://www.facebook.com/BeerMax.Brasil/ http://www.beermax.com.br/ Para conseguir ter uma frequência maior de vídeo, estamos testando editores externos, então esse vírdeo ta com cortes diferentes, mas logo vai ajustar. Anúncio do novo quadro do beer school, onde vamos testar equipamentos de cerveja disponíveis no mercado. Esse vídeo é só um teste e provavelmente os próximos serão diferentes. Ah, e isso é só o unboxing tá, o review vem semana que vem. Por causa do FBC o vídeo técnico da semana vai dar uma pequena atrasada, mas amanha ta ai.Novo quadro no vlog - Review de equipamentos - BeerMax Unboxing #01 - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 17 Mar 2017 |
Influências do Malte - Série Envelhecimento na Cerveja Artesanal - Beer School cervejaria verace - http://www.cervejariaverace.com.br/Influências do Malte - Série Envelhecimento na Cerveja Artesanal - Beer School - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 24 May 2018 |
Teste Ezbrew k60 Live brassagem - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimeStreamed live on 28 Nov 2017 |
FBC em Blumenau 2017. Foram muitas horas de vídeo, mas a maioria sem nexo. Falei com muita gente legal, gravei com muita gente, mas o áudio foi horrível. Junteis as partes que davam pra aproveitar. Alguém tem dica de como conseguir gravar o áudio em festivais?Zoeiras no Festival Brasileiro de Cerveja - Blumenau 2017 - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 23 Mar 2017 |
